Boutique 2017-12-01T15:54:39+00:00

Une viande haut de gamme aux propriétés vraiment pas ordinaires

Nos cochons et moutons parcourent toute l’année les 80 hectares mis à leur disposition pour se nourrir.
La viande bio qui en résulte est très peu grasse, naturellement salée, avec une saveur inégalée qui restitue les arômes de notre terroir méditerranéen.
Elle nécessite une cuisson lente pour rester tendre. Vous pouvez profiter de nos conseils culinaires et de recettes inédites en cliquant sur l’onglet « Conseils et recettes« .
La charcuterie est une charcuterie diététique : très peu de gras dont quasiment pas de graisses saturées, avec la quantité minimale possible de sel ajouté en charcuterie.
« Le petit effiloché de cochonnet du Larzac », produit par notre partenaire la Maison Roger Vidal a rejoint la gamme récemment.

 

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