AGNEAU ROUGE DU ROUSSILLON (environ 13 Kg)

Agneau de 5 mois environ, élevé sous la mère puis alimentation naturelle en plein air extensif sur les parcours de l’exploitation.

Proposé entier pour une cuisson à la broche, ou découpé en morceaux emballés sous vide pour une dégustation à la carte (DLC à 4°C pendant 11 jours, congélation des sachets possible dès réception de votre colis).
Viande label bio tendre et très goûteuse, à cuisiner avec une cuisson lente pour en apprécier toute la saveur.