La charcuterie 2016-12-02T14:30:53+00:00

Saucisson sec et saucisse sèche

Charcuterie élaborée à partir de Nourrain du Larzac (jeune cochon), avec la viande utilisée traditionnellement en charcuterie, mais également avec tous les bons morceaux du cochon.
Il en résulte un produit unique, très goûteux et très peu gras.
Saucisse sèche et saucisson vous sont proposés pour le moment dans un sachet perforé et très bientôt dans un filet en fibres naturelles.
Ils peuvent se conserver 3 mois au frigidaire, en gardant le côté moelleux de la viande. Si vous préférez une charcuterie plus sèche, vous pouvez la conserver à température ambiante quelques temps avant sa consommation.
Pour les apprécier pleinement, découpez saucisse sèche ou saucisson en tranches très fines : vous obtiendrez ainsi une viande très savoureuse et fondante en bouche.

Pâtés, rillettes et plats préparés bientôt en ligne…